随着人民生活水平的日益提高，对健康，绿色和营养食品需求日益增加，食品饮料制造商面临着就如何提高产品质量，满足日益严格的行业规范需求，提高产能，优化企业生产流程，缩短产品的上市时间，降低企业的生产和运营成本等很多问题，因此如何采用现代的自动化控制和管理信息系统，提高企业的信息化管理水平可以有效地解决以上问题。



食品行业面临的挑战

1. 中国市场目前最大的问题-食品安全;

2. 原材料、人力成本不断上涨的压力；

3. 全球化的竞争日趋激烈；

4. 客户和零售商将成为市场的主要驱动力，并且制定市场规则；

5. 电子化或电子商务的脚步逼近, 如何在从计划/预测-生产-分销-客户服务的跨地域跨行业的领域中应用信息化技术；

6. 政府机构对行业的重要影响，即全球性的越来越严格的政府政策法规，FDA, GMP, EPA, BATF, ……

7. 我们专注于食品饮料生产如何优化处理这些事务及运作的每个阶段，这样您可以专心处理贯穿整个生命周期的成本、质量、灵活性和规范的挑战-从原材料材料到最终的发货。

某宠物食品案例

1. 宠物食品的大体工艺

   
   

   
   

   
   

2. 系统构架

   
   

   整个系统是由4个PLC（317F-2DP）组成分别负责4个工艺段:UN、MX、E1、PA 。

   PLC通过以太网连接WinCC Server,作为数据处理服务器，4个OP站点作为WinCC Client和从Wincc Server获得数据。

   每个PLC都有2条单独的DP网络。一条是连接所有的MCC外部的远程I/O柜，另外一条是连接 MCC室内部的ET200M和所有的变频器。

   
   

3. 项目画面